Recomendaciones acerca de la alimentación en pacientes con VIH/SIDA

En la actualidad no existen guías específicas sobre la nutrición adecuada para los pacientes con VIH/SIDA sin embargo, hay recomendaciones acerca de los alimentos que deberían ser incluidos y aquellos que en el mejor de los casos deberían evitarse. En general, las personas asintomáticas que viven con el VIH parecen tener mayores necesidades energéticas en comparación con la población general, además la dislipidemia es una patología frecuentemente asociada a este grupo poblacional asociada al VIH y a la terapia antiretroviral, por lo cual como veremos, deben evitarse las grasas saturadas.

Recomendaciones en la dieta

Alimentos y otros no recomendados en la dieta

En general, la información disponible es muy semejante a las recomendaciones de dieta saludable para la población en general, sin embargo, debido a la condición que favorece la activación casi permanente del sistema inmune y el consecuente desencadenamiento de inflamación, se insiste en un grupo de alimentos que pueden ayudar a reducir la inflamación y así evitar la aparición de enfermedades crónicas a nivel cardíaco entre otros. Entre estos alimentos se encuentran:

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Referencias y enlaces de interés para complementar el tema.

1. Nutrition and HIV. (2023). Retrieved 28 February 2023, from https://www.thewellproject.org/hiv-information/nutrition-and-hiv

2. Nutrition and HIV – The Ontario HIV Treatment Network. (2023). Retrieved 28 February 2023, from https://www.ohtn.on.ca/rapid-response-nutrition-and-hiv/

3. van Graan AE. Nutritional management in HIV/AIDS infection. World Review of Nutrition & Dietetics. 2015;111:130–5.

4. Willig A, Wright L, Galvin TA. Practice paper of the Academy of Nutrition and Dietetics: Nutrition intervention and human immunodeficiency virus infection. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 2018;118(3):486–98.

5. HIV Diet: What to Know About Nutrition and HIV. (2023). Retrieved 28 February 2023, from https://www.hiv.gov/hiv-basics/living-healthy-with-hiv/taking-care-of-yourself/food-safety-and-nutrition/

6. Nutrient requirements for people living with HIV/AIDS: report of a technical consultation, 13-15 May 2003, Geneva. (2023). Retrieved 28 February 2023, from https://www.who.int/publications/i/item/9241591196

7. HIV and Nutrition and Food Safety | NIH. (2023). Retrieved 28 February 2023, from https://www.webmd.com/hiv-aids/nutrition-hiv-aids-enhancing-quality-life

Enlaces de interés

1. Nutrition and Fitness (TheBody.com)

2. Healthy Eating for People Living with HIV (aidsmap)

3. 8 Carbs You Should Be Eating (Huffington Post)

4. Nutrition and HIV/AIDS (WebMD)

5. Food Safety and Nutrition (HIV.gov)

6. Hunger and Food Insecurity (Feeding America)

7. The Best Protein You Can Eat, According to Nutritionists (Huffington Post)

8. Dietary Fat: Know Which to Choose (Mayo Clinic)

9. Foods That Fight Inflammation (Harvard Health)

10. Food and Nutrition (Benefits.gov)

11. HIV and Nutrition and Food Safety (HIVinfo)

12. HIV and Nutrition (POZ)

13. Eating Tips: A Nutrition Guide for People Living with HIV/AIDS (God's Love We Deliver, PDF)